Clafoutis Framboises Facile (Print)

Dessert français traditionnel associant framboises fraîches et pâte moelleuse à la vanille, facile à préparer et délicieux à savourer.

# Ingredients:

→ Base de clafoutis

01 - 125g de farine
02 - 125g de sucre en poudre
03 - 4 œufs entiers
04 - 250ml de lait entier
05 - 50ml de crème liquide entière
06 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 - Une pincée de sel

→ Fruits

08 - 500g de framboises fraîches

→ Finition

09 - Beurre pour le moule
10 - Sucre glace pour saupoudrer

# Directions:

01 - Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
02 - Beurrez généreusement un moule à manqué de 24-26 cm de diamètre ou un plat à gratin en céramique.
03 - Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et la pincée de sel à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.
04 - Dans un bol séparé, battez les œufs entiers jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
05 - Incorporez les œufs battus au mélange de farine et de sucre en mélangeant délicatement.
06 - Versez progressivement le lait et la crème liquide tout en fouettant constamment pour obtenir une pâte lisse et homogène.
07 - Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte fluide à la consistance d'une pâte à crêpes épaisse.

# Notes:

01 - La crème liquide apporte un moelleux supplémentaire au clafoutis traditionnel aux framboises.

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